月刊食品工場長収録内容日本食糧新聞社発行の「月刊食品工場長」（毎月1日発行）を収録しています。食品工場の製造現場をさまざまテーマでとらえたルポや、安全・衛生管理手法の解説、食品産業のトップインタビュー、最新の技術情報、品質管理に関する認定規格の最新動向などを掲載しています。収録期間2006年7月号以降更新原則として発行日の午後から検索できます。更新件数1回当たり約40件媒体略号SKC情報提供日本食糧新聞社
